Qu'est-ce que l'astaxanthine : l'antioxydant qui manque à votre corps
Il colore les flamants roses en rose et donne au saumon sauvage sa chair rouge foncé. Mais ce que fait l’astaxanthine à l’intérieur d’une cellule humaine est ce qui la rend véritablement fascinante.
Vous avez probablement vu le mot astaxanthine sur les étiquettes des suppléments ou dans des articles sur le bien-être. Peut-être que vous l'avez ignoré, que vous l'avez classé sous « un autre antioxydant » et que vous êtes passé à autre chose. C’est une réaction raisonnable étant donné le nombre de composés qui sont présentés comme la prochaine grande nouveauté.Mais l’astaxanthine est véritablement différente d’une manière mesurable, documentée et non contestée par quiconque a examiné attentivement les données.Ceci est l'introduction pour quelqu'un qui ne l'a jamais rencontré auparavant et qui veut la version honnête : qu'est-ce que c'est, d'où ça vient, ce qu'il fait et pourquoi les chiffres sont aussi extrêmes qu'ils en ont l'air.
L’histoire commence avec les algues, entre autres choses. Plus précisément avec une minuscule microalgue d’eau douce appelée Haematococcus pluvialis qui vit dans les étangs et les mares rocheuses du monde entier. Dans des conditions normales, cet organisme est vert. Mais lorsque les conditions deviennent difficiles, lorsque le rayonnement UV s’intensifie, lorsque le niveau de l’eau baisse, lorsque les nutriments s’épuisent, les algues réagissent par l’un des mécanismes de survie les plus extraordinaires du monde naturel.
Le mécanisme de survie derrière l’antioxydant le plus puissant sur Terre
Lorsque Haematococcus pluvialis est stressé, il commence à produire des quantités massives d’astaxanthine, un pigment caroténoïde rouge foncé qui recouvre essentiellement chaque cellule. Ce pigment est si puissant qu’une seule couche peut protéger les algues des niveaux de rayonnement UV qui détruiraient la plupart des autres micro-organismes. Les algues peuvent entrer dans un état dormant protégé par ce bouclier d’astaxanthine et survivre des années sans eau ni nourriture, en attendant que les conditions s’améliorent.
Ce n’est pas une métaphore ou du marketing. C'est une biologie mesurable. La concentration d'astaxanthine dans l'Haematococcus pluvialis stressé peut atteindre jusqu'à 5 % du poids sec de l'algue, ce qui est extraordinaire pour tout métabolite secondaire. Et comme les algues ont développé ce composé spécifiquement comme bouclier moléculaire contre les dommages oxydatifs et les rayons UV, sa capacité antioxydante dépasse de loin tout ce qui est produit dans une usine de transformation alimentaire ou une usine pétrochimique.
Le saumon sauvage est rose car il se nourrit de krill, qui se nourrit des algues. Le saumon d'élevage est gris par défaut et doit être nourri avec de l'astaxanthine synthétique (ou un caroténoïde similaire) pour obtenir la couleur attendue par les consommateurs. Les flamants naissent blancs et deviennent roses après des mois de consommation d'aliments riches en caroténoïdes, notamment des algues. Les coquilles de crevettes et de homard deviennent rouges à la cuisson car la chaleur libère de l'astaxanthine liée aux protéines.
Les chiffres et ce qu'ils signifient pour vos cellules
ORAC, Oxygen Radical Absorbance Capacité, est la mesure standard en laboratoire de la puissance antioxydante. Il mesure l'efficacité avec laquelle un composé absorbe et neutralise les radicaux libres dans des conditions contrôlées. Le score ORAC de l’astaxanthine est 6 000 fois supérieur à celui de la vitamine C et 550 fois supérieur à celui de la vitamine E. Ce ne sont pas des améliorations modestes. Ils représentent un ordre de grandeur catégoriquement différent.
Mais les chiffres bruts de puissance ne racontent qu’une partie de l’histoire. La raison pour laquelle la puissance de l’astaxanthine est si importante dans un contexte biologique est sa géométrie moléculaire. Il traverse simultanément les membranes cellulaires de la surface externe à la surface interne. La vitamine C n’agit que dans les compartiments à base d’eau et ne peut pas du tout pénétrer dans les membranes cellulaires. La vitamine E pénètre dans la membrane mais s’ancre sur une seule surface. L’astaxanthine offre une protection membranaire sur toute l’épaisseur, c’est exactement là que commencent les réactions en chaîne de peroxydation lipidique les plus dommageables.
"Les algues ont développé l'une des molécules protectrices les plus puissantes jamais mesurées. Nous pouvons maintenant la mettre dans une gélule."
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Voir le produitQue fait l'astaxanthine dans le corps humain
Une fois absorbée, l'astaxanthine se répartit dans tous les tissus du corps. Il traverse la barrière hémato-encéphalique et la barrière hémato-rétinienne, deux des filtres biologiques les plus sélectifs de l'organisme. Très peu de composés parviennent à cela. Dans la rétine, il protège les cellules photoréceptrices des dommages oxydatifs causés par l’exposition à la lumière, ce qui constitue un problème particulier à l’ère du temps d’écran prolongé. Dans la peau, il réduit les dommages induits par les UV au niveau cellulaire, non pas en bloquant les rayons UV comme un écran solaire, mais en neutralisant les espèces réactives de l'oxygène que les UV créent dans les cellules de la peau.
Dans les articulations, l'astaxanthine inhibe plusieurs molécules clés de signalisation inflammatoire, notamment NF-kB, COX-2 et IL-6. Ce sont les mêmes cibles que celles visées par les médicaments anti-inflammatoires courants, mais sans les effets secondaires gastro-intestinaux que ces médicaments entraînent. Dans le système cardiovasculaire, il réduit l’oxydation des particules de LDL, qui sont le véritable mécanisme à l’origine de la formation de la plaque artérielle, et non les niveaux de LDL eux-mêmes.
Qui devrait envisager de l’ajouter à sa routine
Personnes concernées par le vieillissement cutané :L'astaxanthine est l'un des rares composés administrés par voie orale ayant des effets documentés sur l'élasticité de la peau, la réduction des ridules et la protection contre les dommages causés par les UV. La « lueur de l’intérieur » est un phénomène réel ; la teinte naturelle rose-rouge du caroténoïde se dépose subtilement dans les tissus cutanés et contribue à un teint plus lumineux.
Toute personne passant de longues heures devant des écrans :La fatigue oculaire numérique n’a pas de solution pharmaceutique. L'astaxanthine, grâce à sa capacité à traverser la barrière hémato-rétinienne et à réduire les dommages photo-oxydatifs des cellules rétiniennes, est l'un des composés naturels les plus étudiés pour ce problème spécifique.
Athlètes et personnes actives :L’exercice génère un stress oxydatif important. L'astaxanthine réduit les dommages musculaires induits par l'exercice, favorise une récupération plus rapide et il a été démontré dans des études qu'elle améliore les marqueurs de performance d'endurance. Cela ne remplace pas la formation ; cela vous aide à vous en remettre plus efficacement.
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Voir le produitLe profil de sécurité : ce que dit la recherche
L'astaxanthine a un excellent dossier de sécurité dans les recherches humaines disponibles. L'effet secondaire le plus fréquemment cité à des doses très élevées (au-dessus de 40 mg par jour, ce qui est bien au-delà de toute dose supplémentaire raisonnable) est une légère teinte orange réversible sur la paume des mains, le même phénomène qui peut se produire avec un excès de bêta-carotène provenant des carottes. Aux doses cliniquement étudiées de 4 à 12 mg par jour, cela ne se produit pas. Aucun effet indésirable grave n'a été rapporté dans la littérature à ces doses.
Contrairement à de nombreux composés anti-inflammatoires, l’astaxanthine n’interagit pas avec la cascade de l’acide arachidonique de manière à provoquer des dommages gastro-intestinaux. Et contrairement aux antioxydants synthétiques, il ne peut pas devenir pro-oxydant. Pour un complément quotidien pris indéfiniment, ce profil d’innocuité est véritablement rassurant.
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